elins eskapader

 

Fredag=sluta tidigt.

Fredag=baka kaka med 5-åringen.

 200 g smör

1 1/2 dl socker

3 äggulor

4 1/2 dl mjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver 

 

Maräng;

3 äggvitor

2 1/2 dl socker

 

Rör ihop smör och socker. Tillsätt en äggula i taget. Blanda ihop mjöl, vaniljsocker och bakpulver och häll det i smeten. Blanda allt och ställ kallt en stund. Rulla en rulle och dela i 40 bitar. Lägg varje bit i en typ bullform. Gör en liten grop och häll i en klick sylt. 

Vispa marängen hårt och häll på kakorna med en sked. Grädda i 10-12 min i 175 grader. Jag gräddade de längre.

 

Jag är inte så förtjust i hallongrottor, men dessa godbitar går inte av för hackor.

Ha en fin fredagskväll! /Elin