Sportkorv
På begäran av läsare, tillika vän som var på besök i lördags kommer här ett recept på sportkorv. Hittade detta nånstans nångång. En smidig sak att äta i soffan framför TV:n. Vi testade och det funkade likabra framför Melodifestival som framför OS.
50 gram margarin (smältes)
2,5 dl mjölk
7,5-8 dl mjöl (jag hade ca hälften vete och hälften fullkornsvetemjöl)
0,5 tsk salt
2 tsk socker (jag tog mindre, behövs kanske inte alls)
25 gram jäst
Korv, typ Hot dogs (fast gärna nån med högre köttmängd)
Smula jästen i en bunke och häll över fingervarm degvätska (mjölk och margarin). Rör.
Häll i resten och få ihop till en deg. Jäs 10 min.
Dela degen i kanske 15 bitar. Rulla varje bit till en lång korv och snurra runt en korv. Gör så tills varje korv är insnurrad. Har du deg över så rulla dem till bullar, platta till lite. De blir fina frallor, typ.
Jäs igen, nu 15 min.
Grädda i ca 10 min i 225 grader.
Sätt dej i soffan och njut. Blir det nåt kvar? Släng in i frysen för nästa OS-final!
Good Luck!
Elin
Wow! :)